--- title: Les actualités de l'automne de nos clients restaurateurs. description: "Ouvertures, collaborations, retours de recettes cultes, innovations, parutions : voici un condensé du meilleur des actualités de la restauration en France." image: https://blog.zelty.fr/hubfs/zelty%20actualit%C3%A9%20restauration.jpg --- [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) [Demandez une démo](https://zelty.fr/contact.html) - Zelty Suite - [![zelty-caisse-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-caisse-logo.svg) Caisse La caisse enregistreuse repensée ](https://zelty.fr/caisse.html) - [![zelty-remote-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-remote-logo.svg) Télécommande Pour la prise de commande à la table du client ](https://zelty.fr/telecommande.html) - [![zelty-kitchen-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-kitchen-logo.svg) KDS Connectez cuisine & salle ](https://zelty.fr/cuisine.html) - [![zelty-borne-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-borne-logo.svg) Borne Améliorez l'expérience client ](https://zelty.fr/borne.html) - [![zelty-eshop-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-eshop-logo.svg) Eshop Permettez a vos clients de commander en ligne ](https://zelty.fr/eshop.html) - [![zelty-fid-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-fid-logo.svg) Fidélité Récompensez vos clients ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [![zelty-bo-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-bo-logo.svg) Contrôle Pilotez vos restaurants à tout moment ](https://zelty.fr/controle.html) - [![logo-livraison](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-livraison.svg) Livraison Gestion des livraisons simplifiée ](https://zelty.fr/livraison.html) - [![logo-reservation](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-reservation.svg) Réservation Permettez à vos clients de réserver en ligne ](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) # Les actualités de l'automne de nos clients restaurateurs. Par [Pauline ](https://blog.zelty.fr/author/pauline) | 10/11/2025 | 4 minutes de lecture L’automne apporte toujours son lot de nouveautés dans la restauration : ouvertures, collaborations, retours de recettes cultes, innovations, coups d’éclat médiatiques ou petites révolutions internes. C’est une saison où les enseignes accélèrent, se réinventent, testent, annoncent, se restructurent… et nos clients ne font pas exception. ![zelty actualité restauration](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/zelty%20actualit%C3%A9%20restauration.jpg?width=1280&height=640&name=zelty%20actualit%C3%A9%20restauration.jpg) Chez Zelty, nous aimons suivre de près la vie de celles et ceux qui animent notre écosystème. Parce que leur actualité raconte l’évolution du secteur, parce qu’elle inspire notre vision produit, et parce qu’elle reflète la créativité et l’énergie de ceux qui font la restauration d’aujourd’hui. Voici donc un panorama vivant et inspirant de ce que nos clients construisent, innovent et imaginent pour la suite. [![DEMO_ZELTY](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/DEMO%20(3).png?width=1322&height=200&name=DEMO%20(3).png)](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant) ## Les belles ouvertures de fin d'année [Mealy](https://www.francebleu.fr/emissions/j-ai-teste-pour-vous-ici-maine/mealy-le-nouveau-restaurant-de-michou-9920919), c'est la nouvelle enseigne qui fait parler d'elle et pour cause, c'est Michou le célèbre youtubeur aux commandes ! De belles ouvertures en 2025 organisées aux côtés de votre logiciel de caisse préféré ! [Berliner Das Original](https://4qt2d.r.ag.d.sendibm3.com/mk/cl/f/sh/7nVU1aA2nfsZpYocqjSDtpeeifmw58U/_9gNx8AGFBPb) ouvre à Toulouse et Fresnes. Et de 21 restaurants pour [Mister Garden](https://www.linkedin.com/posts/henri-prud-homme-a92b68169_mistergarden-ouverture-issylesmoulineaux-ugcPost-7384866262767673344-WjPg?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAABJB3IsBhDd6ruoQ0HgSrcEOLc4i7ubzO8c) qui a repris son déploiement cette année, avec de belles ouvertures régulières partout en France ! De même pour [Novettino](https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7383892861588643840/?actorCompanyId=6821769) qui n'en finit pas d'ouvrir avec 4 ouvertures en 4 mois : un grand bravo ! [Bolkiri](https://4qt2d.r.ag.d.sendibm3.com/mk/cl/f/sh/1t6Af4OiGsHKgOnVz3JfTa8aep06rK/_oGa1Zb1xid8) continue son expansion et notamment à Lille avec l'ouverture d'une deuxième adresse dans la capitale du Ch'nord ! La street-food indienne débarque et s'installe à Rennes avec [Kurry Up](https://www.lebonbon.fr/rennes/cuisine-du-monde/kurry-up-streetfood-indienne-s-installe-a-rennes/) ! Et de 6 boutiques pour notre client [Jean Bonbeurre](https://www.instagram.com/p/DQ7bEPNlwDR/?img_index=1) avec une dernière ouverture en novembre, toujours sur Paris (pour l'instant !). [![DEMO_ZELTY](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/CTA%20Mainstream%20(4).png?width=1322&height=726&name=CTA%20Mainstream%20(4).png)](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant) ## Les nouveautés que l'on va adorer déguster [Gruppomimo](https://4qt2d.r.ag.d.sendibm3.com/mk/cl/f/sh/1t6Af4OiGsGQ0yOfCL7p940vtB2dRC/5relLiqzynYT) à la conquête de l'Europe (Londres, Lisbonne, Berlin...) ? [Jack's Burgers](https://4qt2d.r.ag.d.sendibm3.com/mk/cl/f/sh/1t6Af4OiGsGsLgb5ahDkJK4lH01N9G/KKPJMkJivZlY), enseigne d'hamburgers du Sud-Ouest qui compte actuellement 11 points de vente, se lance en franchise. [Coutume Café](https://4qt2d.r.ag.d.sendibm3.com/mk/cl/f/sh/1t6Af4OiGsHn16zwNPPadqCQ2dyqZO/HwzaryJe1i3V), nommé dans la catégorie “Best Independent Coffee Shop – Europe” aux 2025 European Coffee Symposium. [PNY](https://4qt2d.r.ag.d.sendibm3.com/mk/cl/f/sh/7nVU1aA2nfuSp5JvpIgfwBySt2Hip50/3-wM7GrB2IPE) toujours dans le top des burgers parisiens : un indétrônable et une référence dans le secteur ! [Waffle Factory](https://www.wafflefactory.com/blog/actualites/reportage-jt-france2-waffle-factory/?utm_source=chatgpt.com) mis en avant dans une capsule dans le JT de France 2 ! Mise en lumière de l'un des 10 restaurants de [Roadside](https://aucoeurduchr.fr/article/restauration/roadside-born-in-the-usa/?utm_source=chatgpt.com) avec leur adresse de Lorient mettant en avant leur identité locale, born in the USA ! [Matsuri ](https://resto.zepros.fr/service-table/chaines-groupes/matsuri-ambition-francaise-europeenne?oft_id=102882607&oft_k=Rj1F9WUR&oft_lk=7nt507&oft_d=638955094873000000)nous dévoile une ambition française et européenne, confirmant la nouvelle ère de l'enseigne, dans le magazine Zepros ! Un article de Libération met en lumière les fast-foods lancés par des influenceurs, avec notre client [Black and White](https://www.liberation.fr/lifestyle/gastronomie/black-and-white-burger-starsmash-la-kazdalerie-quand-les-influenceurs-se-lancent-dans-le-fast-food-20250929_Y23Z4TF7HVFCXM33TU5WHDIJEQ/) au programme. Bravo à nos clients [Ephemera Group, Pokawa et Chikin Bang](https://resto.zepros.fr/actus-metiers/nationales/ze-awards-devoilent-leurs-champions-2025?oft_id=101277323&oft_k=K54BRiob&oft_lk=r8DUy6&oft_d=638936910690900000) pour leurs prix au Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2025 ! Deliveroo dévoile les grandes tendances food 2025 ainsi que [son Top 100 des plats commandés via plateforme](https://4qt2d.r.ag.d.sendibm3.com/mk/cl/f/sh/7nVU1aA2nfyEo8KXmR9a0uc5DlHIIy2/GoZYIOnfzyEJ) en France ! Et nos clients sont nombreux à y figurer : Bouillon Service, Le Ruisseau, Sürpriz, Tripletta, Mosugo, Mister Garden, Pokawa, Basilic & Co, Heiko, Pizza Cosy, Chlew, Livio Plu, Elle & Dee's, Crying Tiger, Comptoir Volant... et bien d'autres encore ! #### Inscrivez-vous à la newsletter [![Pauline](https://blog.zelty.fr/hubfs/T0MMWDKDY-UK6PP2JH0-9905d4088f06-192.png) ](https://blog.zelty.fr/author/pauline) ### [Pauline](https://blog.zelty.fr/author/pauline) #### [Article précédent QR code en salle : levier durable de performance ou gadget ? ](https://blog.zelty.fr/qr-code-levier-performance) #### [Article suivant 6 tendances qui vont redessiner nos assiettes en 2026 ! ](https://blog.zelty.fr/6-tendances-2026) #### Laissez nous votre commentaire Recherche d'articles ### Articles récents ### Thématiques - [Outils digitaux pour vos restos](https://blog.zelty.fr/tag/outils-digitaux-pour-vos-restos) - [Franchise, multisite, groupe](https://blog.zelty.fr/tag/franchise-multisite-groupe) - [Actualités Zelty](https://blog.zelty.fr/tag/actualités-zelty) - [Brasserie et débits de boisson](https://blog.zelty.fr/tag/brasserie-et-débits-de-boisson) - [Restauration rapide et boulangerie](https://blog.zelty.fr/tag/restauration-rapide-et-boulangerie) - [Dark Kitchen et Food Court](https://blog.zelty.fr/tag/dark-kitchen-et-food-court) #### Abonnez-vous à la newsletter #### NOS PRODUITS - [Caisse](https://zelty.fr/caisse.html) - [Télécommande](https://zelty.fr/telecommande.html) - [KDS](https://zelty.fr/cuisine.html) - [Borne](https://zelty.fr/borne.html) - [Eshop](https://zelty.fr/eshop.html) - [Fidélité ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [Contrôle ](https://zelty.fr/controle.html) - [Livraison](https://zelty.fr/livraison.html) - [Réservation](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) #### NOS OFFRES - [Démo gratuite](https://zelty.fr/contact.html) - [Service](https://zelty.fr/service.html) - [Fonctionnalités](https://zelty.fr/caisse.html#fonctionnalite) - [Matériels](https://zelty.fr/materiels.html) - [la boîte à outil Topping ](https://zelty.fr/topping.html) #### ZELTY - [Contact](https://zelty.fr/contact.html) - [FAQ](https://zelty.fr/en-savoir-plus.html) - [À propos de Zelty](https://zelty.fr/team.html) - [Nos partenaires](https://zelty.fr/partenaires.html) - [Témoignages](https://zelty.fr/temoignages.html) - [Recrutement](https://jobs.zelty.fr/) #### ZELTYAPP [![App Store Zelty](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/apple-c462defc.svg) ###### Téléchargez Zelty sur App Store ](https://itunes.apple.com/fr/app/zelty-caisse-enregistreuse/id782149884?mt=8) - [![facebook-58cd9728](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/facebook-58cd9728.svg)](https://www.facebook.com/zeltyfr) - [![twitter-496e4d23](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/twitter-496e4d23.svg)](https://twitter.com/zeltyfr?lang=fr) - [![insta-da70fce7](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/insta-da70fce7.svg)](https://www.instagram.com/zeltyfr/) - [![linkedin-ce325a30](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/linkedin-ce325a30.svg)](https://www.linkedin.com/company/zelty/) [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) © 2026 Zelty - Edité avec ❤️ à Paris #### Contactez - nous 91 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris  09.72.53.55.72 - [Mentions légales](https://zelty.fr/mentions-legales.html) - [Charte de confidentialité](https://zelty.fr/charte-de-confidentialite.html) ![](https://www.facebook.com/tr?id=522309291982846&ev=PageView&noscript=1)