--- title: Les actualités restauration de la rentrée 2023 pour nos clients description: "Ouvertures, retours d'expériences, conseils avisés, actualités des entreprises du secteur : vous saurez tout des nouveautés de nos restaurateurs adorés !" image: https://blog.zelty.fr/hubfs/Actualit%C3%A9s%20de%20la%20rentr%C3%A9e%20de%20nos%20clients.png --- [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) [Demandez une démo](https://zelty.fr/contact.html) - Zelty Suite - [![zelty-caisse-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-caisse-logo.svg) Caisse La caisse enregistreuse repensée ](https://zelty.fr/caisse.html) - [![zelty-remote-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-remote-logo.svg) Télécommande Pour la prise de commande à la table du client ](https://zelty.fr/telecommande.html) - [![zelty-kitchen-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-kitchen-logo.svg) KDS Connectez cuisine & salle ](https://zelty.fr/cuisine.html) - [![zelty-borne-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-borne-logo.svg) Borne Améliorez l'expérience client ](https://zelty.fr/borne.html) - [![zelty-eshop-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-eshop-logo.svg) Eshop Permettez a vos clients de commander en ligne ](https://zelty.fr/eshop.html) - [![zelty-fid-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-fid-logo.svg) Fidélité Récompensez vos clients ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [![zelty-bo-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-bo-logo.svg) Contrôle Pilotez vos restaurants à tout moment ](https://zelty.fr/controle.html) - [![logo-livraison](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-livraison.svg) Livraison Gestion des livraisons simplifiée ](https://zelty.fr/livraison.html) - [![logo-reservation](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-reservation.svg) Réservation Permettez à vos clients de réserver en ligne ](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) # Les actualités restauration de la rentrée 2023 pour nos clients Par [Julie de Zelty ](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) | 4/09/2023 | 4 minutes de lecture Malgré un contexte économique compliqué et une inflation qui pousse le secteur de l'hôtellerie-restauration à se réinventer, nos clients fourmillent d’ambition et de bonnes idées, que l’on est ravis d’accompagner et de mettre en avant ! Chaque trimestre, retrouvez un condensé des dernières actualités de nos restaurateurs adorés. ## ![Actualités de la rentrée de nos clients](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/Actualit%C3%A9s%20de%20la%20rentr%C3%A9e%20de%20nos%20clients.png?width=1600&height=800&name=Actualit%C3%A9s%20de%20la%20rentr%C3%A9e%20de%20nos%20clients.png) ## Les actualités des chaînes de restaurants de nos clients [**Lady Sushi**](https://objectif-languedoc-roussillon.latribune.fr/entreprises/agroalimentaire/2023-05-23/lady-sushi-veut-accelerer-son-deploiement-national-en-doublant-son-reseau-de-franchises-d-ici-cinq-ans-962509.html)** **veut accélérer son développement en annonçant vouloir doubler son réseau en franchise d'ici 5 ans : un pari que l'on sera ravis de relever aux côtés de ce client historique Zelty ! [**Yogurt Factory**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) est clairement le premier de la classe de cette rentrée, élue meilleure franchise de France 2023 dans la catégorie restauration rapide de Franchise Magazine. Une belle consécration, qui vient s’ajouter à celle de meilleure glace de l’année (élue en 2020 et 2021). [**Mersea**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) l’enseigne de street-food responsable fait aussi de cas d’école avec un beau focus dans [**L'Express Franchise**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) sur leur positionnement en matière de développement durable. [**PIZZA COSY **🍕](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) nous régale avec le tour de France de ses producteurs, et en mettant plus particulièrement en avant sa sélection de fromages. [**Bagel Corner**](https://www.resto-today.com/zepros-resto/w/pdf/communiquepresseouverturegrenoble-3okok.pdf?VersionId=ae9c0d87-f17b-4721-863f-0d87915c66b1) inaugure son nouveau concept et design de resto « KolorBlend » en septembre à Grenoble, avec aussi une nouvelle offre produit et une digitalisation poussée. [**Bohébon**](https://www.linkedin.com/posts/r%C3%A9mi-boglio-%F0%9F%8F%9D%EF%B8%8F-966276208_ramenez-hawa%C3%AF-dans-votre-ville-pour-activity-7092900884753383427-NfP0/?utm_source=share&utm_medium=member_desktop) commence son déploiement en franchise, avec un apport aux alentours de 80k€ : de quoi donner envie de se lancer dans le poké ! [**Le Grand Monde**](https://www.sudouest.fr/tourisme/pau-une-halle-gourmande-et-festive-va-ouvrir-a-auchan-14876094.php) c'est la nouvelle halle festive et gourmande qui vient d'ouvrir à Pau, façon food court, avec un groupement de restaurants tous équipés par Zelty ! La recette pas si secrète du bao le plus apprécié de Paris, signée [**Bao Family**](https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-bao-classique-de-la-bao-family) pour le magazine Time Out. La [**Brasserie Barbès**](https://www.lebonbon.fr/paris/loisirs/top-5-des-bars-ou-regarder-le-match-ce-soir/), dans le TOP 5 des bars où regarder la Coupe du Monde de Rugby, par Le Bonbon Paris : bravo ! [![guide anti fraude](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/6893556/a40135ed-b0d4-4832-ba43-add1b0355d49.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/6893556/a40135ed-b0d4-4832-ba43-add1b0355d49) ## Les dernières ouvertures de nos clients [**Basilic & Co**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) accélère son développement avec 9 restos ouverts au second trimestre : une enseigne que l’on est ravis d’accompagner depuis cette année, avec l’ensemble de leurs restaurants passés sous le logiciel de caisse Zelty ! [**Bioburger**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) accueille deux petits nouveaux pour la rentrée, à Paris et Angers sans oublier bientôt une nouvelle ouverture à Strasbourg ! [**Gruppomimo** ](https://www.linkedin.com/posts/edouardhausseguy_grosse-news-un-nouveau-gruppomimo-activity-7100423633147154433-8vOE/?utm_source=share&utm_medium=member_desktop)ouvrira de nouveau un resto à Vincennes, continuant de communiquer sur ses chiffres hallucinants et ses perspectives de développement [**Laura Todd**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) collectionne les bons points : élu meilleur cookie de Paris par [**Le Parisien**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#), l'enseigne ouvre un nouveau point de vente dans le 17ème  [**La Quéquetterie**](https://www.francebleu.fr/infos/societe/poitiers-une-quequetterie-s-installe-dans-le-centre-ville-8101624) ouvre aussi à Poitiers, Limoges et Lyon. [**Wok To Walk**](https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7090818990788235265/?actorCompanyId=6821769) continue doucement mais sûrement son déploiement avec l’ouverture de leur restaurant de Blagnac. [**Waffle Factory**](https://jaimedijon.com/waffle-factory-sinstalle-toison-dor/)** **s’installe aussi à Dijon, au sein de la Toison d’Or, un haut lieu de restauration dans la capitale de la moutarde. [**Kitchen 32**](https://aucoeurduchr.fr/article/bars-restaurants/kitchen-32-nouveau-bar-a-tapas-japonaises/), le nouveau bar à tapas japonaises lancé par le groupe Ippudo, aussi client Zelty bien sûr ! [**MASLOW GROUP**](https://www.linkedin.com/company/6821769/admin/feed/posts/#) c'est le p'tit nouveau qui vient d'ouvrir et il a choisi Zelty pour équiper son restaurant 100% veggie ! [![Guide anti fraude](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/6893556/0d2351a6-8e77-4b25-ae31-22cd0e2c7569.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/6893556/0d2351a6-8e77-4b25-ae31-22cd0e2c7569)   #### Inscrivez-vous à la newsletter [![Julie de Zelty](https://blog.zelty.fr/hubfs/image%20(3).png) ](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) ### [Julie de Zelty](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) J'aide et je conseille les restaurateurs dans la digitalisation de leurs restaurants [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/facebook-58cd9728.svg) ](https://www.facebook.com/zeltyfr/) [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/linkedin-ce325a30.svg)](https://www.linkedin.com/company/zelty/) [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/twitter-496e4d23.svg)](https://twitter.com/zeltyfr) #### [Article précédent 3 fonctionnalités clés d'une caisse enregistreuse en restaurant traditionnel ](https://blog.zelty.fr/3fonctionnalitesdunecaisseenregistreusepourrestaurant) #### [Article suivant 10 fonctionnalités clés d'un logiciel de caisse enregistreuse ](https://blog.zelty.fr/fonctionnalitesdunlogicieldecaisseenregistreuse) #### Ces articles peuvent vous intéresser ## [ Quand l'intuition se trompe, comment la data vient la sauver ? ](https://blog.zelty.fr/quand-lintuition-trompe-comment-data-vient-sauver) ## [ Digitalisation : la révolution de la fidélité pour la restauration ! ](https://blog.zelty.fr/digitalisation-fidelite-restauration) ## [ Matsuri, positionnement digital affirmé grâce à Zelty, Dood et Yavin ](https://blog.zelty.fr/matsuri-positionnement-digital-zelty) #### Laissez nous votre commentaire Recherche d'articles ### Articles récents ### Thématiques - [Outils digitaux pour vos restos](https://blog.zelty.fr/tag/outils-digitaux-pour-vos-restos) - [Franchise, multisite, groupe](https://blog.zelty.fr/tag/franchise-multisite-groupe) - [Actualités Zelty](https://blog.zelty.fr/tag/actualités-zelty) - [Brasserie et débits de boisson](https://blog.zelty.fr/tag/brasserie-et-débits-de-boisson) - [Restauration rapide et boulangerie](https://blog.zelty.fr/tag/restauration-rapide-et-boulangerie) - [Dark Kitchen et Food Court](https://blog.zelty.fr/tag/dark-kitchen-et-food-court) #### Abonnez-vous à la newsletter #### NOS PRODUITS - [Caisse](https://zelty.fr/caisse.html) - [Télécommande](https://zelty.fr/telecommande.html) - [KDS](https://zelty.fr/cuisine.html) - [Borne](https://zelty.fr/borne.html) - [Eshop](https://zelty.fr/eshop.html) - [Fidélité ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [Contrôle ](https://zelty.fr/controle.html) - [Livraison](https://zelty.fr/livraison.html) - [Réservation](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) #### NOS OFFRES - [Démo gratuite](https://zelty.fr/contact.html) - [Service](https://zelty.fr/service.html) - [Fonctionnalités](https://zelty.fr/caisse.html#fonctionnalite) - [Matériels](https://zelty.fr/materiels.html) - [la boîte à outil Topping ](https://zelty.fr/topping.html) #### ZELTY - [Contact](https://zelty.fr/contact.html) - [FAQ](https://zelty.fr/en-savoir-plus.html) - [À propos de Zelty](https://zelty.fr/team.html) - [Nos partenaires](https://zelty.fr/partenaires.html) - [Témoignages](https://zelty.fr/temoignages.html) - [Recrutement](https://jobs.zelty.fr/) #### ZELTYAPP [![App Store Zelty](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/apple-c462defc.svg) ###### Téléchargez Zelty sur App Store ](https://itunes.apple.com/fr/app/zelty-caisse-enregistreuse/id782149884?mt=8) - [![facebook-58cd9728](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/facebook-58cd9728.svg)](https://www.facebook.com/zeltyfr) - [![twitter-496e4d23](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/twitter-496e4d23.svg)](https://twitter.com/zeltyfr?lang=fr) - [![insta-da70fce7](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/insta-da70fce7.svg)](https://www.instagram.com/zeltyfr/) - [![linkedin-ce325a30](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/linkedin-ce325a30.svg)](https://www.linkedin.com/company/zelty/) [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) © 2026 Zelty - Edité avec ❤️ à Paris #### Contactez - nous 91 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris  09.72.53.55.72 - [Mentions légales](https://zelty.fr/mentions-legales.html) - [Charte de confidentialité](https://zelty.fr/charte-de-confidentialite.html) ![](https://www.facebook.com/tr?id=522309291982846&ev=PageView&noscript=1)