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title: Nos clients et leurs ouvertures remarquées (et remarquables!)
description: "Bonchon, Peppe, Ninkasi, Bao Family et bien d'autres : découvrez les actualités de nos restaurants préférés dans cet article sur la restauration."
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[Zelty Blog - Digitalisation de vos restaurants et franchises ](https://blog.zelty.fr)

# [Nos clients et leurs ouvertures remarquées (et remarquables!)](https://blog.zelty.fr/ouvertures-remarquables-clients)

 Rédigé par [Julie de Zelty](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) | 22 avr. 2025 07:00:00

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[Piou Piou!](https://www.instagram.com/pioupioufriedchicken/) ouvre son premier restaurant en franchise à Lyon ! L'enseigne rachetée récemment par le groupe Le Grand Feu accélère son développement.

[Enjoy Tacos](https://www.instagram.com/enjoytacos_officiel/) débarque aussi dans la cité des gones en ce début 2025.

Panda Panda Group ouvre une nouvelle cantine hongkongaise, Suzie Wong, à la déco à l'esprit 70's made in China.

[Bonchon](https://aucoeurduchr.fr/article/etablissements/bonchon-ouvre-une-3e-adresse-a-paris/) continue son développement en France après un déploiement record aux Etats-Unis. Cette enseigne 100% halal vient d'ouvrir sa 3ème adresse à Paris.

[Peppe](https://www.lhotellerie-restauration.fr/page-par-page.asp?f=2kLnnapza08oBqaNzNJ) ouvrira bientôt sa 7ème adresse à Lyon : un déploiement raisonné pour (r)assurer la qualité de l'enseigne !

[Ninkasi](https://www.neorestauration.com/article/ninkasi-poursuit-sa-conquete-du-territoire,73179?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=neo_hebdo&email=2046180645&idbdd=56847) poursuit sa conquête du territoire avec des ouvertures à Rennes et La-Roche-Sur-Yon.

## Et le plein d'actualités de nos restaurateurs préférés !

[Bao.family](https://www.baofamily.co/baomarket/maillot-puma-x-bao-family) x Puma c'était LA collab’ mode de l'hiver, qui a presque fait de l'ombre à la Fashion Week de Paris !

[Côté Sushi](https://www.demotivateur.fr/food/cote-sushi-en-belgique-comment-la-franchise-se-demarque-41567) part à la conquête de la Belgique - comme de nombreuses autres chaînes de restauration attirées par un marché de la franchise en pleine expansion, avec plus de 10 000 points de vente franchisés à travers le pays.

«Raise the Brique», la nouvelle levée de fonds de [Brique House](https://www.gazettenpdc.fr/article/raise-the-brique-la-levee-de-fonds-de-brique-house-ouverte-a-tous) ouverte à tous. Objectif ? 1,5 millions d'euros !

[Le Grand Feu](https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/le-grand-feu-mise-sur-les-synergies-entre-pizza-cosy-greekia-et-piou-piou) mise sur les synergies entre ses 3 enseignes, Pizza Cosy, Greekia et Piou ! Piou ! Le groupe vise le cap des cent unités courant 2026.

[Berliner Das Original](https://www.toute-la-franchise.com/news-560480-berliner-das-original-une-croissance-fulgurante-en-2024-et-des-ambitions-renforcees-pour-2025.html#:~:text=BERLINER%20DAS%20ORIGINAL-,Berliner%20Das%20Original%20%3A%20une%20croissance%20fulgurante%20en%202024,des%20ambitions%20renforc%C3%A9es%20pour%202025&text=Berliner%20Das%20Original%2C%20r%C3%A9f%C3%A9rence%20du,dynamique%20et%20une%20reconnaissance%20accrue.) : une croissance fulgurante en 2024 et des ambitions renforcées pour 2025.

La transformation de l’enseigne [Matsuri](https://ideat.fr/matsuri-un-design-futuriste-inspire-du-shinkansen-lance-a-pleine-vitesse/) continue avec son design futuriste japonisant !

Focus sur les burgers végétariens de [Bioburger](https://www.lhotellerie-restauration.fr/page-par-page.asp?f=2kLnnapza08oBqaNzNJ), une vraie tendance explorée dans le dernier L'Hôtellerie-Restauration.

Les bouillons parisiens, une histoire de goût : le beau reportage mettant en avant notre client [Bouillon Pigalle](https://www.francetvpro.fr/contenu-de-presse/69852221) !

[Tacos Avenue](https://www.linkedin.com/posts/franchise-management-conseil_retour-sur-la-c%C3%A9r%C3%A9monie-des-troph%C3%A9es-cr%C3%A9ateurs-activity-7312457772661460993-eOYJ?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAADVLdVcBy0s13WuvvEzMKU0RUTofy-CRtp8) est le lauréat du Prix Spécial Croissance Durable organisé par Franchise Management - Conseil en partenariat avec NINKASI lors de Franchise Expo Paris.

[Del Arte](https://www.resto-today.com/article/del-arte-confirme-son-dynamisme) confirme son dynamisme avec un objectif de 5 nouvelles ouvertures d'ici 2026.

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