--- title: "Printemps 2024 : Les actus de nos clients" description: Ouvertures, changements de cartes, collaborations avec des chefs ou interviews, voici les plus belles des actualités restauration de nos clients image: https://blog.zelty.fr/hubfs/zelty%20article%20bandeau%20(5).png --- [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) [Demandez une démo](https://zelty.fr/contact.html) - Zelty Suite - [![zelty-caisse-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-caisse-logo.svg) Caisse La caisse enregistreuse repensée ](https://zelty.fr/caisse.html) - [![zelty-remote-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-remote-logo.svg) Télécommande Pour la prise de commande à la table du client ](https://zelty.fr/telecommande.html) - [![zelty-kitchen-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-kitchen-logo.svg) KDS Connectez cuisine & salle ](https://zelty.fr/cuisine.html) - [![zelty-borne-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-borne-logo.svg) Borne Améliorez l'expérience client ](https://zelty.fr/borne.html) - [![zelty-eshop-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-eshop-logo.svg) Eshop Permettez a vos clients de commander en ligne ](https://zelty.fr/eshop.html) - [![zelty-fid-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-fid-logo.svg) Fidélité Récompensez vos clients ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [![zelty-bo-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-bo-logo.svg) Contrôle Pilotez vos restaurants à tout moment ](https://zelty.fr/controle.html) - [![logo-livraison](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-livraison.svg) Livraison Gestion des livraisons simplifiée ](https://zelty.fr/livraison.html) - [![logo-reservation](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-reservation.svg) Réservation Permettez à vos clients de réserver en ligne ](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) # Les actus du printemps de nos clients 2024 Par [Julie de Zelty ](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) | 7/05/2024 | 5 minutes de lecture Le printemps est là et même si les températures peinent à grimper, le rythme des actus et ouvertures de nos clients lui, n'est pas à la traîne ! Retour sur les plus belles infos dans l'hôtellerie-restauration des dernières semaines en France. ## **[![Nouveau call-to-action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/6893556/16a999ac-606f-4c13-b48e-d715e24113c3.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/6893556/16a999ac-606f-4c13-b48e-d715e24113c3)** ## **Les actualités des chaînes de restaurants de nos clients** [Bomaye](https://www.youtube.com/watch?v=l40A_4xTN_o&t=2924s&ab_channel=HeyPongo) intervient dans le nouveau podcast de notre partenaire Pongo autour d'une problématique clé : le pouvoir du marketing dans la restauration ! Super intéressant. [Matsuri ](https://www.snacking.fr/actualites/6883-Matsuri-un-reveil-tres-pop-pour-une-belle-endormie/)réinvente son concept : nouvelle identité graphique, horaires qui évoluent, concept plus pop, carte renouvelée : l'année 2024 promet pour ce client historique de [Zelty](https://www.zelty.fr/) ! Quatre restaurants, quatre bars, deux épiceries à Paris et désormais un laboratoire de production à Montrouge, un restaurant à Antony et une guinguette estivale à Clamart : [le groupe Coolangatta](https://resto.zepros.fr/distributeurs-foodservice/top-independants-2023-coolangatta-group-sincerite-cree-relation-fidelite) revient sur sa belle implantation dans une interview pour ZePros. Alors que l’enseigne de cuisine mexicaine healthy a battu en 2023 son record avec 11 ouvertures, [Nachos](https://www.neorestauration.com/article/nachos-pose-les-bases-d-un-maillage-du-territoire,71882) revient sur ses perspectives 2024. Le groupe toulousain [Esprit Pergo](https://resto.zepros.fr/service-table/independants/esprit-pergo-reprend-bibent-duo?utm_source=dialoginsight&utm_medium=email&utm_campaign=NL%20Zepros%20Resto%2006%2f03%2f24&oft_id=63094504&oft_k=ZHb29fNu&oft_lk=WOeL4V&oft_d=638453168957500000), équipé de Zelty pour sa partie resto, enchaîne les développements avec la reprise du restaurant panoramique de l'hippodrome, les bars du Zénith mais également du Bibent, établissement emblématique de la place du Capitole. [Holly's Diner](https://www.toute-la-franchise.com/news-556867-holly-s-diner-part-a-la-conquete-de-ses-nouveaux-franchises.html) multiplie les ouvertures (Saint Etienne, Louvroil...) et part à la conquête de ses nouveaux futurs franchisés ! Un nouveau burger éphémère disponible chez [Père et Fils](https://www.snacking.fr/actualites/6888-Quoi-de-neuf-cote--Pere--Fils-par-Alleno-La-Morena-un-burger-bresilien-signe-Alessandra-Montagne-Gomes/), le restaurant de burgers de Yannick Alléno : et cette fois-ci, on embarque pour le Brésil avec une recette originale ! [BMK](https://www.neorestauration.com/article/dehli-bazaar-et-bmk-marient-l-inde-et-l-afrique,72005) lance un menu spécial mêlant l'Inde et l'Afrique aux côtés de Dehli Bazaar : une idée originale d'associer deux cuisines autour d'un projet marketing ! [Heiko Poké](https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/21129-article/heiko-poke-accelere-son-developpement-en-france-en-2024-avec-l-ouverture-de-12-nouveaux-poke-spots-et-le-recrutement-de-70-collaborateurs) accélère son développement en France en 2024, avec l’ouverture de 12 nouveaux « poké spots » et le recrutement de 70 collaborateurs. Des "Braises Sessions" chez [Tripletta](https://www.le-grand-pastis.com/braises-sessions-gaspard-mourieras-tripletta/) pour dépoussiérer l'image de la trattoria italienne classique ça vous dit ? C'est tous les lundis aux côtés du chef Gaspard Mourieras ! [LibShop](https://www.lebonbon.fr/Paris/cuisine-du-monde/restaurant-libanais-a-paris-les-meilleures-adresses/), dans la sélection des meilleurs restaurants libanais de Paris du Bonbon : amplement mérité ! [Breizh Café](https://www.lesechos.fr/pme-regions/bretagne/breizh-cafe-etend-son-empire-de-la-crepe-2078960) souhaite accélérer son développement avec une dizaine d'ouvertures prévues d'ici fin 2025 : un challenge que l'on est prêt à relever à leurs côtés avec Zelty ! ## **![actus printemps](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/zelty%20article%20bandeau%20(5).png?width=1280&height=640&name=zelty%20article%20bandeau%20(5).png)** ## **Les dernières ouvertures remarquées de nos clients restaurateurs** [Gros Bao](https://www.le-grand-pastis.com/gros-bao-family-marseille-celine-chung-billy-pham/) ouvre à Marseille fin avril et signe son premier resto en dehors de Paris ! Toujours à Marseille (décidément !), [Poulet Braisé](https://www.neorestauration.com/article/pb-poulet-braise-prend-ses-quartiers-a-marseille,71919) ouvre son 24ème restaurant dans la Cité Phocéenne. Et de 71 restaurants pour [Basilic & Co](https://www.resto-today.com/article/lenseigne-basilic-co-annonce-louverture-son-71eme-restaurant) avec sa dernière ouverture située à... Marseille bien sûr ! Pour [Pizza Cosy](https://www.resto-today.com/article/pizza-cosy-ouvre-sa-70eme-pizzeria-saint-sebastien-sur-loire) c'est son 70ème restaurant qui vient d'ouvrir à -non pas Marseille- Saint-Sébastien-Sur-Loire. Les pizzérias font toujours fureur en France ! [Pokawa](https://www.vozer.fr/2024/03/28/pokawa-s-installera-a-la-gare-lille-flandres-le-10-juin/) arrive bientôt en gare de Lille : un emplacement stratégique ! Après Aix-en-Provence, c'est à Salon-de-Provence que [Bioburger](https://mesinfos.fr/13300-salon-de-provence/bioburger-ouvre-ses-portes-en-avril-a-salon-de-provence-193656.html) débarque ce printemps : comme une envie de conquérir la région PACA non ? [Franks Hot Dog](https://www.sudouest.fr/charente-maritime/la-rochelle/la-rochelle-le-premier-fast-food-du-vieux-port-a-debarque-sans-faire-de-vague-19144595.php), le premier fast-food à jeter l'encre sur le vieux port de la Rochelle, a ouvert sans faire de vagues : une implantation réfléchie et appréciée par les locaux ! [Pepe Pizza](https://www.lebonbon.fr/bordeaux/actu/champion-monde-pizza-peppe-cutraro-bordeaux/), le champion du monde de pizzas, débarque à Bordeaux d'ici le mois de juin dans la rue gourmande de la capitale girondine : la rue St Rémi ! [![Nouveau call-to-action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/6893556/78c3dac1-c7ae-4f4c-a0a9-9efe3a27c32c.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/6893556/78c3dac1-c7ae-4f4c-a0a9-9efe3a27c32c) #### Inscrivez-vous à la newsletter [![Julie de Zelty](https://blog.zelty.fr/hubfs/image%20(3).png) ](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) ### [Julie de Zelty](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) J'aide et je conseille les restaurateurs dans la digitalisation de leurs restaurants [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/facebook-58cd9728.svg) ](https://www.facebook.com/zeltyfr/) [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/linkedin-ce325a30.svg)](https://www.linkedin.com/company/zelty/) [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/twitter-496e4d23.svg)](https://twitter.com/zeltyfr) #### [Article précédent Restauration : nos conseils pour performer pendant les JO ](https://blog.zelty.fr/conseils-performer-pendant-jo) #### [Article suivant 5 logiciels de restauration complets pour améliorer la fidélité client ](https://blog.zelty.fr/5-logiciels-restauration-complets-ameliorer-fidelite) #### Ces articles peuvent vous intéresser ## [ Quand l'intuition se trompe, comment la data vient la sauver ? ](https://blog.zelty.fr/quand-lintuition-trompe-comment-data-vient-sauver) ## [ Digitalisation : la révolution de la fidélité pour la restauration ! ](https://blog.zelty.fr/digitalisation-fidelite-restauration) ## [ Matsuri, positionnement digital affirmé grâce à Zelty, Dood et Yavin ](https://blog.zelty.fr/matsuri-positionnement-digital-zelty) #### Laissez nous votre commentaire Recherche d'articles ### Articles récents ### Thématiques - [Outils digitaux pour vos restos](https://blog.zelty.fr/tag/outils-digitaux-pour-vos-restos) - [Franchise, multisite, groupe](https://blog.zelty.fr/tag/franchise-multisite-groupe) - [Actualités Zelty](https://blog.zelty.fr/tag/actualités-zelty) - [Brasserie et débits de boisson](https://blog.zelty.fr/tag/brasserie-et-débits-de-boisson) - [Restauration rapide et boulangerie](https://blog.zelty.fr/tag/restauration-rapide-et-boulangerie) - [Dark Kitchen et Food Court](https://blog.zelty.fr/tag/dark-kitchen-et-food-court) #### Abonnez-vous à la newsletter #### NOS PRODUITS - [Caisse](https://zelty.fr/caisse.html) - [Télécommande](https://zelty.fr/telecommande.html) - [KDS](https://zelty.fr/cuisine.html) - [Borne](https://zelty.fr/borne.html) - [Eshop](https://zelty.fr/eshop.html) - [Fidélité ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [Contrôle ](https://zelty.fr/controle.html) - [Livraison](https://zelty.fr/livraison.html) - [Réservation](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) #### NOS OFFRES - [Démo gratuite](https://zelty.fr/contact.html) - [Service](https://zelty.fr/service.html) - [Fonctionnalités](https://zelty.fr/caisse.html#fonctionnalite) - [Matériels](https://zelty.fr/materiels.html) - [la boîte à outil Topping ](https://zelty.fr/topping.html) #### ZELTY - [Contact](https://zelty.fr/contact.html) - [FAQ](https://zelty.fr/en-savoir-plus.html) - [À propos de Zelty](https://zelty.fr/team.html) - [Nos partenaires](https://zelty.fr/partenaires.html) - [Témoignages](https://zelty.fr/temoignages.html) - [Recrutement](https://jobs.zelty.fr/) #### ZELTYAPP [![App Store Zelty](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/apple-c462defc.svg) ###### Téléchargez Zelty sur App Store ](https://itunes.apple.com/fr/app/zelty-caisse-enregistreuse/id782149884?mt=8) - [![facebook-58cd9728](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/facebook-58cd9728.svg)](https://www.facebook.com/zeltyfr) - [![twitter-496e4d23](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/twitter-496e4d23.svg)](https://twitter.com/zeltyfr?lang=fr) - [![insta-da70fce7](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/insta-da70fce7.svg)](https://www.instagram.com/zeltyfr/) - [![linkedin-ce325a30](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/linkedin-ce325a30.svg)](https://www.linkedin.com/company/zelty/) [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) © 2026 Zelty - Edité avec ❤️ à Paris #### Contactez - nous 91 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris  09.72.53.55.72 - [Mentions légales](https://zelty.fr/mentions-legales.html) - [Charte de confidentialité](https://zelty.fr/charte-de-confidentialite.html) ![](https://www.facebook.com/tr?id=522309291982846&ev=PageView&noscript=1)