Campagne SMS : comment attirer plus de clients dans votre restaurant

Une campagne SMS consiste à envoyer un message texte (SMS = Short Message Service) à vos clients afin de les informer d'une offre, promouvoir un événement ou les inciter à revenir dans votre restaurant.

Le SMS reste aujourd'hui l'un des canaux de communication les plus efficaces pour les restaurateurs. En quelques secondes, vous pouvez informer vos clients d'une offre, annoncer une nouveauté ou remplir votre restaurant lors d'un service plus calme.

Contrairement aux réseaux sociaux ou aux e-mails, le SMS bénéficie d'un taux de lecture particulièrement élevé et permet de communiquer rapidement avec des clients qui connaissent déjà votre établissement. Selon l'édition 2024 du Mobile Marketing Handbook de Mobile Marketing Association France, le SMS affiche un taux de lecture supérieur à 95 %, généralement dans les quelques minutes suivant sa réception. À titre de comparaison, les emails marketing obtiennent des taux d'ouverture nettement plus variables selon les secteurs et les bases de contacts.

Dans ce guide, découvrez pourquoi les SMS sont devenus un levier incontournable pour développer votre activité en tant que restaurateur, quelles sont les bonnes pratiques à adopter et comment créer une campagne de SMS performante avec Zelty.

Pourquoi utiliser les SMS dans un restaurant ?

Acquérir un nouveau client coûte souvent bien plus cher que de faire revenir un client existant.

Or, vos clients vous ont déjà fait confiance. Certains vous ont même communiqué leur numéro de téléphone, et ont accepté d'être recontactés selon les règles en vigueur. Utiliser cet outil facile d'utilisation comme les SMS vous permet de maintenir le lien avec ces clients, de les inciter à revenir au bon moment, et de les fidéliser.

Les avantages des SMS sont nombreux :

• communication instantanée ;
• visibilité élevée ;
• simplicité de lecture ;
• excellent canal pour les promotions de dernière minute ;
• idéal pour les offres limitées dans le temps.

Pour un restaurant, quelques réservations supplémentaires ou quelques commandes additionnelles suffisent souvent à rentabiliser une action SMS en restauration, qui reste assez peu coûteuse.

Dans quels cas envoyer une campagne SMS ?

Les communications par SMS peuvent accompagner de nombreuses situations du quotidien dans votre restaurant.

Remplir les services les plus calmes

Le mardi soir est plus calme ? Une météo pluvieuse entraîne davantage de commandes en ligne ? Une terrasse est disponible ? Quelques heures avant le service, un SMS peut suffire à déclencher plusieurs réservations et visites dans votre restaurant. Exemple : "🍔 Happy Hour ce soir de 18h à 20h sur tous les burgers. Réservez dès maintenant !"

Développer les commandes en ligne

Vous disposez de votre propre site de commande ? Le SMS est un excellent moyen de rediriger vos clients fidèles vers votre commande en ligne afin d'augmenter les ventes tout en limitant les commissions des plateformes.

Exemple : "🍕 Ce soir, commandez directement sur notre site et profitez de -10% pour votre première inscription !"

Annoncer une nouveauté

Nouveau menu, nouvelle formule, nouveau dessert... Les clients fidèles apprécient d'être informés en avant-première ! Profitez-en pour encourager les commandes et réservations. Cela permet de fidéliser vos clients et reste une manière simple et rapide pour votre établissement d'intégrer les sms à votre stratégie marketing.

Mettre en avant un événement

Les événements constituent d'excellents prétextes pour communiquer par SMS :

• matchs de l'équipe de France ;
• Coupe du monde ;
• Jeux Olympiques ;
• fête de la musique ;
• Saint-Valentin ;
• Halloween ;
• vacances scolaires ;
• lancement d'une terrasse ;
• ouverture exceptionnelle...

Les campagnes liées à un événement génèrent généralement davantage d'engagement et valorise les clients de votre restaurant car elles créent un sentiment d'actualité. De plus, cela permet de partager un programme et de collecter quelques réservations grâce à ces SMS.

Informer vos clients

Les SMS ne servent pas uniquement à vendre. Ils permettent également de communiquer des informations importantes :

• modification exceptionnelle des horaires ;
• fermeture temporaire ;
• changement d'adresse ;
• lancement d'un nouveau service.

Cet outil permet avant tout de garder de manière simple le contact - même si vos clients seront toujours ravis de recevoir en plus quelques offres promotionnelles par SMS !

Suivre les commandes

Utiliser les SMS automatiques permettent également d'améliorer l'expérience client en informant celui-ci de l'avancement de sa commande. Ils rassurent le client et limitent les appels au restaurant. C'est une manière simple (et automatique) de garder le contact.

Pourquoi les SMS fonctionnent-ils si bien ?

Le téléphone est devenu le premier écran consulté tout au long de la journée. Contrairement à un email qui peut rester plusieurs jours dans une boîte de réception ou à une publication sur les réseaux sociaux soumise aux algorithmes, le SMS est généralement lu très rapidement après sa réception. Pour un restaurateur, cela signifie qu'il est possible de communiquer quelques heures avant un service et d'obtenir des résultats immédiats.

Le SMS est particulièrement adapté aux offres de courte durée et aux communications urgentes.

Les bonnes pratiques pour une campagne SMS performante

1. Choisissez le bon moment

Le meilleur SMS envoyé au mauvais moment perd de son efficacité.

Quelques exemples :

• 10 h à 11 h pour le service du midi ;
• 15 h à 17 h pour le service du soir ;
• quelques heures avant un événement.

Évitez les horaires trop matinaux ou tardifs.

2. Allez droit au but

Les SMS sont limités à 160 caractères, un message court améliore la compréhension et facilite le passage à l'action. Un SMS doit être compris immédiatement, et se structurer en :

• une idée principale ;
• des phrases courtes ;
• une offre claire ;
• un bénéfice évident.

3. Donnez une bonne raison d'agir

Votre client doit comprendre pourquoi il doit agir à la réception du SMS.

Par exemple :

• uniquement aujourd'hui ;
• jusqu'à 20 h ;
• offre valable ce week-end ;
• quantités limitées.

Créer un sentiment d'urgence favorise le passage à l'action.

4. Ajoutez un appel à l'action

Terminez toujours votre SMS par une action :

• Réservez ici.
• Commandez maintenant.
• Découvrez la nouvelle carte.
• Profitez-en aujourd'hui.

5. Personnalisez lorsque c'est possible

Si votre base de données le permet, adaptez vos SMS selon les profils de vos clients. Une communication pertinente obtient généralement de meilleurs résultats qu'un message envoyé indistinctement à toute la base.

Exemples de SMS pour un restaurant

• Promotion : �� Happy Hour ce soir de 18h à 20h ! Réservez dès maintenant.
• Commande en ligne : 🍕 Pas envie de cuisiner ? Commandez directement sur notre site en quelques clics.
• Match de football : 🇫🇷 Ce soir, match de la France ! Venez vivre la rencontre autour d'une planche et profitez de notre offre spéciale.
• Nouvelle carte : 👨‍🍳 Notre nouvelle carte est disponible. Venez la découvrir dès aujourd'hui.
• Fidélisation : Merci pour votre dernière visite ❤️ Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau cette semaine.

Les erreurs à éviter

Certaines pratiques peuvent réduire l'efficacité de vos campagnes.

Évitez notamment :

• envoyer trop de SMS ;
• communiquer sans réelle valeur ajoutée ;
• rédiger un message trop long ;
• oublier l'appel à l'action ;
• envoyer une offre déjà expirée ;
• ne pas vérifier les liens avant l'envoi,
• ne pas respecter la règlementation en vigueur : ces campagnes doivent respecter le RGPD et les recommandations de la CNIL, notamment concernant le consentement des destinataires.

Comment créer un envoi de SMS avec Zelty ?

Créer une campagne prend seulement quelques minutes directement sur votre logiciel de caisse Zelty. Vous pouvez aussi consulter vos autres solutions digitales, comme de réservation en ligne ou de fidélisation, pour envoyer ces SMS mais sachez que votre logiciel de caisse préféré vous propose cet outil marketing directement intégré. Il n'y a plus qu'à acheter les crédits d'envoi nécessaires et c'est prêt ! Notre client Thaï At Home utilise par exemple régulièrement cette stratégie marketing SMS via l'outil Zelty pour anticiper les jours creux dans ses restaurants

1. . Ouvrez le module SMS dans votre Back Office.
2. . Sélectionnez les destinataires.
3. . Rédigez votre message.
4. . Vérifiez le nombre de crédits nécessaires.
5. . Programmez votre campagne ou envoyez-la immédiatement.
6. . Analysez les résultats des SMS afin d'optimiser vos prochaines campagnes.

Questions fréquentes

À quelle fréquence envoyer des SMS ?

Il est préférable d'envoyer uniquement des messages utiles et pertinents. Une communication trop fréquente peut entraîner une lassitude de vos clients.

Les communications par SMS sont-elles adaptées aux restaurants indépendants ?

Oui. Quelques dizaines de clients fidèles peuvent suffire à générer des réservations ou des commandes supplémentaires grâce à une campagne bien ciblée.

Les SMS remplacent-ils les réseaux sociaux ?

Non. Ils sont complémentaires. Les réseaux sociaux permettent de développer votre visibilité, tandis que le SMS est particulièrement efficace pour mobiliser rapidement vos clients existants.

En résumé

Grâce à son fort taux d'ouverture, le SMS constitue un levier simple, rapide et performant pour développer l'activité de votre restaurant. Qu'il s'agisse de remplir un service plus calme, d'augmenter vos commandes en ligne, de promouvoir une offre limitée ou d'informer vos clients, elles vous permettent de communiquer au bon moment avec les bonnes personnes.

Avec Zelty, vous pouvez utiliser vos SMS directement depuis votre Back Office en quelques minutes et transformer chaque temps fort de votre activité en opportunité de générer davantage de chiffre d'affaires. Une stratégie marketing efficace, dont les résultats peuvent être constatés instantanément après l'envoi. Vous utilisez ce service SMS ? Dites-nous tout en commentaire !