Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

À l’approche du Nouvel An asiatique, quoi de mieux que de partir à la découverte des adresses qui réinventent la cuisine asiatique aujourd’hui ? Le secteur des restaurants asiatiques en France représente aujourd’hui une part importante du paysage...

La digitalisation d’un restaurant n’est plus une tendance mais une évolution logique du secteur de la restauration. Les comportements des consommateurs ont changé : aujourd’hui, un client ne choisit plus un établissement au hasard. Il compare, lit...

L’hiver 2026 démarre fort pour la scène culinaire française ! Entre nouvelles adresses à Paris, concepts éphémères, expansions en province et idées gourmandes, nos clients continuent de surprendre et de créer des expériences culinaires uniques. Les...

Adopter des pratiques durables dans un restaurant n’est plus un choix marginal, c’est une véritable démarche stratégique. De nombreux restaurants éco-responsables démontrent aujourd’hui qu’il est possible de réduire l’impact environnemental tout en...

Menus sans gluten, végans, low carb : tendances durables ou passagères en restauration ? Depuis plusieurs années, le secteur de la restauration est traversé par de nouvelles tendances alimentaires qui transforment les cartes et les habitudes de...