Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

Pour un restaurateur, une journée loin de son établissement a un coût : un service à déléguer, une équipe à organiser, des décisions mises en pause. Un salon professionnel doit donc rapporter plus qu'il ne coûte, en idées, en contacts et en réponses...

“Trois indicateurs valent mieux que trente tableaux” : comment Basilic & Co pilote son réseau ? Tous les restaurants produisent aujourd'hui une quantité considérable de données : chiffre d’affaires, tickets, ventes par produit, modes de...

À l’heure où le burger est devenu bien plus qu’un simple produit de fast‑food, une nouvelle génération d’enseignes redéfinit les codes du marché. Fini le simple sandwich englouti à la va‑vite : place au burger premium, aux produits sourcés, aux...

Racheter un restaurant est souvent perçu comme un raccourci par rapport à la création d’un établissement depuis zéro. On récupère un lieu déjà équipé, une clientèle existante, un chiffre d’affaires plus ou moins stable, un personnel éventuellement...

Une campagne SMS consiste à envoyer un message texte (SMS = Short Message Service) à vos clients afin de les informer d'une offre, promouvoir un événement ou les inciter à revenir dans votre restaurant. Le SMS reste aujourd'hui l'un des canaux de...