Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

Découvrez les 7 concepts et types de restauration qui nous font de l'œil, et nos meilleurs conseils pour vous lancer sur le marché ! 1. Restaurant à plat unique ou mono-concept Les restaurants mono-concept ou mono-produit, comme leur nom l'indique,...

Ouvrir un bar en France implique une planification rigoureuse et le respect des réglementations parfois très coûteuses : mais le jeu en vaut la chandelle pour ce métier passion ! Voici un guide en 5 étapes pour concrétiser votre projet : Étape 1....

La concurrence fait rage dans le secteur de la restauration traditionnelle. Créer une expérience client qualitative devient alors un élément clé pour se démarquer et pour fidéliser vos clients. Les attentes des consommateurs évoluent, influencées...

Lorsque l'on souhaite ouvrir son restaurant, il est important de définir le concept de son établissement, que ce soit selon ses envies et préférences en tant que gérant, ou dans un objectif purement business ! Il y a évidemment différents aspects de...

La France est reconnue pour sa culture des bistrots et des bars. Que vous soyez à la recherche d'une ambiance décontractée, d'une expérience festive ou simplement d'un endroit pour siroter un verre entre amis, l'hexagone regorge de concepts...