--- title: Matsuri affirme son positionnement digital avec Zelty, Dood et Yavin description: "Zelty, Dood et Yavin : un trio technologique au service d’une gestion simplifiée, d’un parcours client fluide et d’un réseau prêt pour la croissance." image: https://blog.zelty.fr/hubfs/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202025-06-06%20%C3%A0%2016-36-08-png.png --- [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) [Demandez une démo](https://zelty.fr/contact.html) - Zelty Suite - [![zelty-caisse-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-caisse-logo.svg) Caisse La caisse enregistreuse repensée ](https://zelty.fr/caisse.html) - [![zelty-remote-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-remote-logo.svg) Télécommande Pour la prise de commande à la table du client ](https://zelty.fr/telecommande.html) - [![zelty-kitchen-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-kitchen-logo.svg) KDS Connectez cuisine & salle ](https://zelty.fr/cuisine.html) - [![zelty-borne-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-borne-logo.svg) Borne Améliorez l'expérience client ](https://zelty.fr/borne.html) - [![zelty-eshop-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-eshop-logo.svg) Eshop Permettez a vos clients de commander en ligne ](https://zelty.fr/eshop.html) - [![zelty-fid-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-fid-logo.svg) Fidélité Récompensez vos clients ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [![zelty-bo-logo](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/zelty-bo-logo.svg) Contrôle Pilotez vos restaurants à tout moment ](https://zelty.fr/controle.html) - [![logo-livraison](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-livraison.svg) Livraison Gestion des livraisons simplifiée ](https://zelty.fr/livraison.html) - [![logo-reservation](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/logo-reservation.svg) Réservation Permettez à vos clients de réserver en ligne ](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) # Matsuri, positionnement digital affirmé grâce à Zelty, Dood et Yavin Par [Julie de Zelty ](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) | 8/07/2025 | 5 minutes de lecture Depuis sa création, Matsuri s’est imposée comme une référence incontournable dans la restauration japonaise en France. Connue pour son concept original de service via tapis roulant, l’enseigne a toujours su se distinguer par son esprit novateur. Mais c’est en 2023, avec une reprise et un rebranding complet, que Matsuri a véritablement entamé une nouvelle ère. À la tête de cette transformation, une ambition claire : moderniser l’expérience client tout en optimisant les opérations internes grâce aux outils digitaux. Lucas, Responsable Digital chez Matsuri, nous raconte cette évolution et le rôle central qu'ont joué [Zelty](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant), Dood et Yavin dans cette métamorphose. [![DEMO (3)](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/DEMO%20(3).png?width=1322&height=200&name=DEMO%20(3).png)](https://www.zelty.fr/)   # **🚀 Une stratégie digitale pensée pour la croissance** Dès la reprise, l’un des premiers chantiers a été d’équiper l’ensemble du réseau avec des solutions technologiques robustes et interconnectées. C’est ainsi que Matsuri a fait le choix stratégique de [Zelty](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant) pour la caisse, [Dood pour la commande en ligne et Yavin pour les terminaux de paiement intelligents.](https://blog.zelty.fr/integrations-caisse-zelty) *« Nous avons aujourd’hui un dashboard avec l’ensemble de nos flux, ce qui nous permet de mieux contrôler nos opérations, de piloter nos coûts, et de comprendre nos restaurants plus en détail. »* Grâce à l’intégration API [Zelty](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant), [Dood et Yavin](https://www.zelty.fr/pourquoi-zelty/zelty-partenaire-digitalisation-restaurant) ont pu se connecter sans accroc, les équipes bénéficient d’une vision unifiée des données, d’une fluidité opérationnelle renforcée, et d’un pilotage simplifié au quotidien. [![](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202025-06-06%20%C3%A0%2016-36-08-png.png?width=2196&height=1650&name=Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202025-06-06%20%C3%A0%2016-36-08-png.png)](https://www.youtube.com/watch?v=NJOI4AfQ5Bo) ## **📊 Une digitalisation bénéfique pour tous** Le trio [Zelty](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant) - [Dood - Yavin ](https://www.zelty.fr/pourquoi-zelty/zelty-partenaire-digitalisation-restaurant)ne se contente pas de faciliter la gestion interne : il améliore aussi considérablement l’expérience client. *« Nos clients apprécient de pouvoir commander facilement, que ce soit via un QR code ou sur leur propre téléphone. Ils n’ont pas systématiquement besoin d’un serveur, ce qui correspond parfaitement à notre concept basé sur l’autonomie. »* Côté salle, le règlement des tables via les TPE Yavin permet une gestion des encaissements plus fluide et réduit les flux en caisse, ce qui est particulièrement précieux pour la vente à emporter. Quant aux équipes opérationnelles, elles saluent une expérience plus simple, plus rapide, et la possibilité d’encourager les pourboires, favorisant ainsi la motivation et la reconnaissance. ## **🔄 Une expérience 360° rendue possible par la technologie** *« Aujourd’hui, nos clients veulent vivre une expérience fluide, simple et autonome. Avec les outils digitaux que nous avons mis en place, on leur offre justement cette expérience 360. »* Cette approche omnicanale permet à Matsuri de renforcer sa promesse de qualité tout en s’adaptant aux nouveaux usages. Les commandes dématérialisées, le paiement fluide, et la visualisation des données en temps réel sont devenus des standards… que l’enseigne maîtrise désormais parfaitement grâce à ses partenaires.   ## **🤝 Zelty, un partenaire technologique de confiance** Le choix de [Zelty](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant) s’est imposé naturellement dans cette stratégie de transformation. Plus qu’une caisse, [Zelty](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant) est un véritable hub digital, qui s’intègre facilement à d’autres solutions via API. *« Le choix de prendre *[*Zelty*](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant)*, *[*Yavin et Dood *](https://www.zelty.fr/pourquoi-zelty/zelty-partenaire-digitalisation-restaurant)*permet vraiment d’assurer une stabilité du réseau. »* Aujourd’hui, [Matsuri dispose d’un socle technologique fiable](https://blog.zelty.fr/ouvertures-remarquables-clients), évolutif et taillé pour accompagner sa croissance sur le long terme. Matsuri est l’exemple parfait d’une enseigne qui a su allier tradition culinaire et innovation digitale. Grâce à une stratégie technologique claire, portée par des outils puissants comme [Zelty](https://www.zelty.fr/demo-contact-digitalisation-restaurant), [Dood et Yavin](https://www.zelty.fr/pourquoi-zelty/zelty-partenaire-digitalisation-restaurant), l’enseigne se positionne résolument comme une marque de restauration moderne, prête à répondre aux attentes des clients d’aujourd’hui et de demain. [![CTA Mainstream (4)](https://blog.zelty.fr/hs-fs/hubfs/CTA%20Mainstream%20(4).png?width=1322&height=726&name=CTA%20Mainstream%20(4).png)](https://www.zelty.fr/)   #### Inscrivez-vous à la newsletter [![Julie de Zelty](https://blog.zelty.fr/hubfs/image%20(3).png) ](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) ### [Julie de Zelty](https://blog.zelty.fr/author/julie-de-zelty) J'aide et je conseille les restaurateurs dans la digitalisation de leurs restaurants [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/facebook-58cd9728.svg) ](https://www.facebook.com/zeltyfr/) [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/linkedin-ce325a30.svg)](https://www.linkedin.com/company/zelty/) [![](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/twitter-496e4d23.svg)](https://twitter.com/zeltyfr) #### [Article précédent Les actus du printemps de nos clients ](https://blog.zelty.fr/actualites-printemps-clients-zelty) #### [Article suivant (Replay Webinar) Comment réinventer le fast-food 100% bio et rentable ? ](https://blog.zelty.fr/webinar-bioburger-fast-food-bio-rentable) #### Ces articles peuvent vous intéresser ## [ Quand l'intuition se trompe, comment la data vient la sauver ? ](https://blog.zelty.fr/quand-lintuition-trompe-comment-data-vient-sauver) ## [ Digitalisation : la révolution de la fidélité pour la restauration ! ](https://blog.zelty.fr/digitalisation-fidelite-restauration) #### Laissez nous votre commentaire Recherche d'articles ### Articles récents ### Thématiques - [Outils digitaux pour vos restos](https://blog.zelty.fr/tag/outils-digitaux-pour-vos-restos) - [Franchise, multisite, groupe](https://blog.zelty.fr/tag/franchise-multisite-groupe) - [Actualités Zelty](https://blog.zelty.fr/tag/actualités-zelty) - [Brasserie et débits de boisson](https://blog.zelty.fr/tag/brasserie-et-débits-de-boisson) - [Restauration rapide et boulangerie](https://blog.zelty.fr/tag/restauration-rapide-et-boulangerie) - [Dark Kitchen et Food Court](https://blog.zelty.fr/tag/dark-kitchen-et-food-court) #### Abonnez-vous à la newsletter #### NOS PRODUITS - [Caisse](https://zelty.fr/caisse.html) - [Télécommande](https://zelty.fr/telecommande.html) - [KDS](https://zelty.fr/cuisine.html) - [Borne](https://zelty.fr/borne.html) - [Eshop](https://zelty.fr/eshop.html) - [Fidélité ](https://zelty.fr/fidelite.html) - [Contrôle ](https://zelty.fr/controle.html) - [Livraison](https://zelty.fr/livraison.html) - [Réservation](https://zelty.fr/reservation-en-ligne.html) #### NOS OFFRES - [Démo gratuite](https://zelty.fr/contact.html) - [Service](https://zelty.fr/service.html) - [Fonctionnalités](https://zelty.fr/caisse.html#fonctionnalite) - [Matériels](https://zelty.fr/materiels.html) - [la boîte à outil Topping ](https://zelty.fr/topping.html) #### ZELTY - [Contact](https://zelty.fr/contact.html) - [FAQ](https://zelty.fr/en-savoir-plus.html) - [À propos de Zelty](https://zelty.fr/team.html) - [Nos partenaires](https://zelty.fr/partenaires.html) - [Témoignages](https://zelty.fr/temoignages.html) - [Recrutement](https://jobs.zelty.fr/) #### ZELTYAPP [![App Store Zelty](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/apple-c462defc.svg) ###### Téléchargez Zelty sur App Store ](https://itunes.apple.com/fr/app/zelty-caisse-enregistreuse/id782149884?mt=8) - [![facebook-58cd9728](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/facebook-58cd9728.svg)](https://www.facebook.com/zeltyfr) - [![twitter-496e4d23](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/twitter-496e4d23.svg)](https://twitter.com/zeltyfr?lang=fr) - [![insta-da70fce7](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/insta-da70fce7.svg)](https://www.instagram.com/zeltyfr/) - [![linkedin-ce325a30](https://blog.zelty.fr/hubfs/Zelty%202020/Images/linkedin-ce325a30.svg)](https://www.linkedin.com/company/zelty/) [![ZELTY-LOGO-01](https://blog.zelty.fr/hubfs/ZELTY-LOGO-01.png)](https://zelty.fr/) © 2026 Zelty - Edité avec ❤️ à Paris #### Contactez - nous 91 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris  09.72.53.55.72 - [Mentions légales](https://zelty.fr/mentions-legales.html) - [Charte de confidentialité](https://zelty.fr/charte-de-confidentialite.html) ![](https://www.facebook.com/tr?id=522309291982846&ev=PageView&noscript=1)