Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

À chaque époque ses modes. Ces dernières années dans le secteur de la restauration française, on a eu droit à l'essor des food trucks et de la street-food, au développement des Food courts dans toutes les grandes capitales (et pas que !) mais aussi...

Comme nous ne pouvons que le constater, les nouvelles technologies ont pris une place considérable dans notre société actuelle. Tout est désormais connecté, et le numérique est très présent dans de nombreux domaines, notamment dans la restauration...

Comme nous vous le disions dans un précédent article, il existe 3 grands groupes de restauration en France : la restauration traditionnelle, la restauration rapide et la restauration collective. C'est sur cette première que nous allons nous pencher...

Les débits de boissons traversent une période complexe en étant confrontés à une désertion croissante, des problèmes de licences, une exploitation plus complexe (peu/pas de ventes à emporter, de livraison etc) et des problèmes administratifs plus...

Ils font leur come back à Paris -et au-delà en 2023-, ils séduisent de plus en plus de clients nostalgiques de la bonne cuisine d'avant et arrivent à remettre au goût toujours des décos désuètes aujourd'hui très branchées. En même temps, de bons...