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Julie de Zelty

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J'aide et je conseille les restaurateurs dans la digitalisation de leurs restaurants

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Par Julie de Zelty | 15/03/2023 | 3 minutes de lecture

En ce début de printemps, il est temps de faire le bilan sur les adresses de nos clients adorés qui ont éclos ces dernières semaines ou qui ont prévu de polliniser le reste de la France en vous régalant de bouquets savoureux ! Oui, le printemps nous...

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La boulangerie 2.0, qu'est-ce que c'est ?

Par Julie de Zelty | 16/02/2023 | 6 minutes de lecture

La boulangerie 2.0 est une boulangerie au top de ses performance. En plus de beaux pains et de belles pâtisseries, elle est parfaitement équipée, elle sert ses clients rapidement, elle est en adéquation avec son temps, bref elle se modernise et...

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Fast-food : 3 analyses à faire quotidiennement dans votre restaurant

Par Julie de Zelty | 7/02/2023 | 7 minutes de lecture

Tenir son restaurant ou sa chaîne de restauration rapide n'est pas chose facile. Il faut en permanence suivre de nombreuses données, qu'il faut mettre en commun pour mieux les comprendre, les croiser et comparer en fonction de chaque adresse si vous...

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Remplacer son packaging en restauration self-service ou boulangerie en 2023

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Focus sur la vaisselle réutilisable dans les fast foods

Par Julie de Zelty | 12/01/2023 | 4 minutes de lecture

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