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Plateforme Agréée, e-reporting, facture électronique, factures fournisseurs ou clients professionnels… la réforme de la facturation électronique s'accompagne de son lot de nouveaux termes. Résultat : beaucoup de restaurateurs savent qu'ils sont...

Cette saison estivale 2026 s’annonce particulièrement dynamique pour les enseignes qui façonnent la restauration française nouvelle génération. Nouvelles ouvertures, déploiements partout en France, concepts qui évoluent et projets qui prennent de...

PNY : des burgers d'exception depuis 2012 Fondé en 2012, PNY (Paris New York) s'est donné une ambition simple : servir les meilleurs burgers du monde. Pour y parvenir, l'enseigne mise sur des produits soigneusement sourcés, des recettes originales...

L'importance d'une planification opérationnelle rigoureuse avant le jour J La gestion d'un restaurant consiste à planifier, organiser et contrôler l’ensemble des opérations afin d’assurer la rentabilité et la satisfaction client. Avant de pouvoir...

Accompagner la croissance d'un réseau de restauration tout en garantissant une expérience client homogène et des opérations fluides est un véritable défi. C'est le choix qu'a fait Bao Family, notamment à l'occasion du rachat de Street Bangkok, en...