Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

C'est le printemps, les restos bourgeonnent et le soleil revient chez nos clients restaurateurs ! Ce début 2026 est particulièrement intense pour les enseignes qui façonnent la restauration française nouvelle génération. Entre déploiements en...

Dans la restauration, l’expérience client est souvent au cœur des priorités : qualité des plats, service, ambiance, fidélisation… Pourtant, un élément essentiel est encore trop souvent négligé par les établissements : la gestion des données. Chaque...

Ouvrir un restaurant à l’étranger est bien plus qu’un simple projet entrepreneurial : c’est une aventure à la fois humaine, culturelle et professionnelle. Nombreux sont les restaurateurs français qui rêvent d'offrir leur cuisine française et leur...

À l’heure où le kebab s’impose comme le 3ᵉ plat préféré des Français, avec entre 300 et 360 millions de sandwiches consommés chaque année et près de 9 000 à 11 000 points de vente dans l’Hexagone (source : Food Service Vision 2026), difficile de le...

À l’occasion de la nouvelle édition de Foodorama qui s'est tenue mi-février 2026, l’étude inédite menée par l’ObSoCo et Service Compris, en partenariat avec Zelty, dresse le portrait d’une restauration indépendante passionnée mais sous tension, et...