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Franchise restaurant : comment construire une équipe durable ?

Par Julie de Zelty | 2/12/2020 | 9 minutes de lecture

La restauration est un secteur qui embauche toujours et en nombre. Pourtant, elle peine à recruter de nouveaux salariés et à garder les employés déjà en poste. Si la promesse de décrocher rapidement un contrat de travail peut séduire les personnes...

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Focus sur la rentabilité d’un nouveau restaurant

Par Clément-Baptiste Algans | 25/11/2020 | 9 minutes de lecture

La rentabilité d’un nouveau restaurant, franchisé ou non, dépend de nombreux facteurs, elle nécessite de trouver le juste équilibre entre les frais à payer, les charges, le taux de remplissage et les tarifs pratiqués auprès des clients. Vous avez...

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Quelles sont les étapes pour créer une chaîne de restaurants ?

Par Clément-Baptiste Algans | 18/11/2020 | 8 minutes de lecture

La franchise est un modèle économique qui séduit particulièrement les créateurs d’entreprise français. Plus de 78 000 entrepreneurs ont déjà franchi le cap, un nombre qui a presque doublé en seulement 10 ans. Il faut dire que ce système présente de...

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Covid-19 : quels outils mettre en place pour optimiser mon activité ?

Par Clément-Baptiste Algans | 11/11/2020 | 6 minutes de lecture

Bien que votre client régulier ou le touriste éveillé vous ont quelque peu permis de souffler cet été, on ne va pas se le cacher, l’année 2020 a été très compliquée. Cependant, chez Zelty, on est plutôt du genre à trouver des solutions plutôt qu’à...

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Franchises : quel logiciel de caisse pour vos restaurants ?

Par Julie de Zelty | 4/11/2020 | 8 minutes de lecture

Le choix d’un logiciel de caisse dépend de nombreux critères. Les recommandations et les enjeux sont différents pour un commerçant qui gère un seul point de vente, et un franchiseur qui doit piloter une chaîne de restauration avec plusieurs sites....

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