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Restauration traditionnelle : comment améliorer l'expérience client ?

Par Julie de Zelty | 10/12/2024 | 14 minutes de lecture

La concurrence fait rage dans le secteur de la restauration traditionnelle. Créer une expérience client qualitative devient alors un élément clé pour se démarquer et pour fidéliser vos clients. Les attentes des consommateurs évoluent, influencées...

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Comment ouvrir une crêperie en 5 étapes ?

Par Julie de Zelty | 6/12/2024 | 12 minutes de lecture

On en a parlé dans notre article recensant les plats les plus rentables en restauration, la crêpe était dans notre top 7 ! Alors si vous êtes passionné de cuisine et que ce projet a fait son petit chemin dans votre tête depuis quelque temps, on...

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Quels sont les plats les plus rentables en restauration ?

Par Julie de Zelty | 3/12/2024 | 11 minutes de lecture

Lorsque l'on souhaite ouvrir son restaurant, il est important de définir le concept de son établissement, que ce soit selon ses envies et préférences en tant que gérant, ou dans un objectif purement business ! Il y a évidemment différents aspects de...

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(REPLAY) Vers une disparition de l'humain dans la restauration.

Par Julie de Zelty | 21/11/2024 | 6 minutes de lecture

Sybille Boubée de Gramont, Head of grands comptes et partenariat chez Zelty, introduit le webinaire en présentant les entreprises co-organisatrices, toutes trois actives dans le domaine de la digitalisation pour la restauration : Dvore, application...

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(REPLAY) Crise dans la restauration, les leviers qui ont la pêche.

Par Julie de Zelty | 19/11/2024 | 5 minutes de lecture

Le webinar réunit trois experts du secteur de la restauration : Sybille, qui travaille chez Zelty, Louis, fondateur de Bioburger et Amaury, fondateur de Mikuna. Ensemble, ils discutent des impacts de la crise récente sur l'industrie de la...

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