Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

Découvrez tous les conseils pour digitaliser et piloter vos restaurants multisites ou franchisés comme un pro.

Abonnez-vous à la newsletter

Julie de Zelty

Julie de Zelty

J'aide et je conseille les restaurateurs dans la digitalisation de leurs restaurants

Articles récents

FoodTech : les tendances à suivre en 2021

Par Julie de Zelty | 13/01/2021 | 7 minutes de lecture

En 2020, la CHR a été chamboulée, bousculée et largement repoussée dans ses retranchements. Pour de nombreux restaurateurs, il a fallu se remettre en question, s’adapter pour sur(vivre), se réinventer. Si le Covid-19 a bouleversé les habitudes des...

Lire la suite

Les actus de début d’année

Par Julie de Zelty | 6/01/2021 | 7 minutes de lecture

Terminer l’année en beauté, c’est le pari fixé par nos super-clients : ouvertures, actualités business, perspectives de développement ou états des lieux de ce contexte particulier sont au menu de ce début d’année ! Car chez Zelty, on voit au-delà...

Lire la suite

Franchise restaurant : comment construire une équipe durable ?

Par Julie de Zelty | 2/12/2020 | 10 minutes de lecture

La restauration est un secteur qui embauche toujours et en nombre. Pourtant, elle peine à recruter de nouveaux salariés et à garder les employés déjà en poste. Si la promesse de décrocher rapidement un contrat de travail peut séduire les personnes...

Lire la suite

Franchises : quel logiciel de caisse pour vos restaurants ?

Par Julie de Zelty | 4/11/2020 | 9 minutes de lecture

Le choix d’un logiciel de caisse dépend de nombreux critères. Les recommandations et les enjeux sont différents pour un commerçant qui gère un seul point de vente, et un franchiseur qui doit piloter une chaîne de restauration avec plusieurs sites....

Lire la suite

4 outils essentiels pour ouvrir un restaurant en franchise

Par Julie de Zelty | 30/09/2020 | 6 minutes de lecture

Ouvrir une franchise en restauration ou un multisite (= des points de vente en propre) au-delà d’un seul restaurant requiert des outils spécifiques pour optimiser en réseau toutes les parties prenantes de votre enseigne. Planning de vos employés,...

Lire la suite