Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

Le modèle de franchise en France continue de s'imposer comme un acteur majeur sur le marché mondial. La restauration, en particulier, s'avère être un secteur très dynamique où les enseignes frenchy démontrent leur capacité à s'adapter à des marchés...

Découvrez les 7 concepts et types de restauration qui nous font de l'œil, et nos meilleurs conseils pour vous lancer sur le marché ! 1. Restaurant à plat unique ou mono-concept Les restaurants mono-concept ou mono-produit, comme leur nom l'indique,...

Le service à table est un mode de service, historiquement très présent en France. Aujourd’hui encore, près de 68% des Français déclarent préférer un service avec interaction humaine au restaurant (étude Sunday). Et même si la restauration rapide ou...

Ouvrir un café consiste à créer un établissement proposant des boissons à base de café. En France, le café est un marché massif : près de 83% des Français en consomment régulièrement (Statista), ce qui en fait un pilier de la consommation hors...

La concurrence fait rage dans le secteur de la restauration traditionnelle. Créer une expérience client qualitative devient alors un élément clé pour se démarquer et pour fidéliser vos clients. Les attentes des consommateurs évoluent, influencées...