Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

La pizza reste le plat chouchou des Français, avec plus de 1,5 milliard de pizzas consommées chaque année dans l’Hexagone (source). Sur un marché aussi concurrentiel que passionné, certaines enseignes tirent leur épingle du jeu en combinant...

Depuis l’essor du télétravail, accéléré notamment par la crise sanitaire, les habitudes de consommation en restauration ont profondément évolué. De nombreux restaurateurs observent une diminution significative de la fréquentation le midi, en...

Et si le futur du fast-food se construisait autour de la durabilité, de la transparence… et d’une organisation ultra-efficace ? C’est le pari (réussi) de Bioburger, pionnier du burger 100% bio en France. Dans notre dernier webinar co-organisé avec...

Depuis sa création, Matsuri s’est imposée comme une référence incontournable dans la restauration japonaise en France. Connue pour son concept original de service via tapis roulant, l’enseigne a toujours su se distinguer par son esprit novateur....

La belle saison commence à poindre le bout de son nez et les actualités de nos clients rayonnent déjà. Focus sur les plus belles pépites de l’hôtellerie-restauration repérées ce printemps 2025 aux quatre coins de la France avec nos enseignes...