Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

Le gaspillage alimentaire désigne toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à un endroit de la chaîne alimentaire est perdue, jetée, dégradée. Ce problème diffus touche l’ensemble de la chaîne alimentaire, de la production à la...

En 2020, la CHR a été chamboulée, bousculée et largement repoussée dans ses retranchements. Pour de nombreux restaurateurs, il a fallu se remettre en question, s’adapter pour sur(vivre), se réinventer. Si le Covid-19 a bouleversé les habitudes des...

Terminer l’année en beauté, c’est le pari fixé par nos super-clients : ouvertures, actualités business, perspectives de développement ou états des lieux de ce contexte particulier sont au menu de ce début d’année ! Car chez Zelty, on voit au-delà...

La restauration est un secteur qui embauche toujours et en nombre. Pourtant, elle peine à recruter de nouveaux salariés et à garder les employés déjà en poste. Si la promesse de décrocher rapidement un contrat de travail peut séduire les personnes...

Le choix d’un logiciel de caisse dépend de nombreux critères. Les recommandations et les enjeux sont différents pour un commerçant qui gère un seul point de vente, et un franchiseur qui doit piloter une chaîne de restauration avec plusieurs sites....