Faites décoller votre activité de restauration avec nos conseils.

Un sujet inépuisable, maintes et maintes fois évoqué (même ici !) mais que l'on aime mettre en lumière chaque année chez Zelty pour étudier les tendances et évolutions de ce marché. Marché qui a été le nerf de la guerre pendant la pandémie mais qui...

Adopter une stratégie multi-marque est la méthode privilégiée par des grands groupes ou certains indépendants multi-franchisés pour se développer. Cette stratégie peut paraître risquée, en raison des investissements nécessaires et de la...

Digitaliser ses restaurants ou sa franchise apporte de nombreux bénéfices : meilleure gestion, suivi plus précis des coûts et des stocks, augmentation de la satisfaction des clients… Le numérique est devenu incontournable pour les entrepreneurs...

Gérer et développer une franchise peut se révéler complexe. Un franchisé ou un master-franchisé, en tant que chef d’entreprise, doit accomplir une multitude de tâches quotidiennes. Il doit aussi gérer ses équipes efficacement et garantir le bon...

Être dans le secteur de la restauration demande beaucoup de temps, d'investissement, de compétences, de patience... Une fois le rush du service passé et les soucis de la journée résolus, on ne pense pas forcément à suivre l'activité de son...