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Dark kitchen : 10 choses à savoir avant de lancer votre restaurant virtuel

Par Julie de Zelty | 18/03/2022 | 7 minutes de lecture

Par restaurant virtuel, nous entendons bien sûr dark kitchen ! Ces adresses fantômes qui explosent en France depuis la crise du Covid nous réservent de nombreuses surprises et sont promises à un bel avenir. Ces établissements sont faciles à ouvrir...

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Comment mettre en avant les menus digitaux façon QR code ?

Par Clément-Baptiste Algans | 11/03/2022 | 5 minutes de lecture

Minoritaires avant la pandémie, les menus digitaux ont maintenant investi les restaurants - et promettent de le rester ! Plus qu'un outil répondant aux normes sanitaires, la technologie puissante et extensible ainsi que la praticité (un fois bien...

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Le débat : click and collect, solution miracle ou outil à apprivoiser ?

Par Clément-Baptiste Algans | 6/02/2022 | 7 minutes de lecture

Annoncé comme outil miracle au moment des confinements, le click and collect s'est rapidement répandu dans chaque restaurant, mais qu'en est-il aujourd'hui ? Chez Zelty, nous étions parmi les premiers à proposer cet outil complémentaire à notre...

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5 conseils pour mettre en avant le click and collect dans votre restaurant

Par Clément-Baptiste Algans | 25/01/2022 | 6 minutes de lecture

Le click and collect est une méthode de vente qui permet au client de passer une commande en ligne pour ensuite la récupérer sur place, au restaurant, lorsque cette dernière est prête. Vous avez déjà mis en place le click and collect au sein de...

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Nos 10 conseils pour créer sa chaine de dark kitchen en France

Par Julie de Zelty | 10/01/2022 | 5 minutes de lecture

Qu'est ce qu'une Dark Kitchen ? Les dark kitchen, également connues sous le nom de ghost kitchen, cloud kitchen ou cuisine fantôme, sont un nouveau type de restauration. La montée en puissance de la livraison de repas a favoriser leur essor, tout...

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